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おつまみ
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梅水晶
462円(税込)
梅の酸味と軟骨の食感がたまらない一品
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牛タン肉味噌ピーマン
462円(税込)
自家製の牛タンの肉味噌とパリパリのピーマンでいただく
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ナムル
550円(税込)
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キムチ
550円(税込)
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茹でたて塩枝豆
440円(税込)
枝豆をさっとゆでて塩をふったシンプルなもの
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おつまみ牛タンスモーク
638円(税込)
牛タンをスモークさせておつまみチップにしてます
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RAKUGAKIポテトフライ
660円(税込)
サワークリームとチリソースを用意
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牛タン唐揚げ
715円(税込)
コリコリの牛タンを唐揚げに！味はニンニク
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牡蠣コンフィバケット
660円(税込)
牡蠣をオリーブオイルのニンニク漬けにバケットを
サラダ
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新鮮な野菜で肉や牡蠣と一緒にどうぞ！
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牛タンチョレギサラダ
1,078円(税込)
牛タンのおつまみスモークとチョレギダレが合うサラダ
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牡蠣のカルパッチョサラダ
1,188円(税込)
牡蠣のコンフィを野菜とバルサミコソースでサラダに
牛タン
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当店の自家製牛タンは48時間の熟成にて完成する。手間暇かけた牛タン
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熟成牛タン
1,815円(税込)
タン中を使用した食感と脂のバランスがたまらない
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牛タン食べ比べ 並
1,815円(税込)
タン先とタン中でコリコリの食感と脂の旨味を堪能ください
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牛タン食べ比べ 上
2,175円(税込)
タン元とタン中で脂の違いを堪能ください
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極み牛タン
2,984円(税込)
希少部位タン元を厚切り牛タンに！
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一本タンステーキ
5,280円(税込)
牛タンのイイ部分のみを残して一本の牛タンにしてステーキとして焼いていきます。柔らかい仕上げに低温調理を使ってます
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一枚大判牛タンの焼きしゃぶ
1,980円(税込)
縦割りの大判スライスをサッと焼いて焼きしゃぶに
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大判牛タンの肉寿司
748円(税込)
縦割りの大判スライスを寿司に
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牛タンユッケ
2,175円(税込)
2mmの牛タンを皿いっぱいに敷き詰めてユッケ風にした人気の品
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牛タンカルパッチョ
1,848円(税込)
低温調理した牛タン刺しをカルパッチョに
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ネギ包み極み牛タン
2,310円(税込)
希少部位のタン元に切れ込みを入れネギ塩たれを入れた
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牡蠣包み縛り牛タン
2,750円(税込)
牡蠣を牛タンで包み縛り味をしみこませた牛タン
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牛タンシチュー
2,200円(税込)
特製のデミグラスでシチューに
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タン刺しウニのせ
2,175円(税込)
低温調理したタン刺しにブランドウニをのせてマリアージュを
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牛タン刺しの海宝乗せ
3,278円(税込)
土鍋ご飯に牛タン刺しを乗せうにやいくらをのせた珠玉の豪華品
味タン
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色々な味の牛タンをご用意！
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味噌タン
1,628円(税込)
仙台の味噌漬けで牛タンを
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わさび漬け牛タン
1,628円(税込)
わさびに漬けて辛みと旨味が堪能できる牛タン
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梅牛タン
1,628円(税込)
カリカリ梅を薄切りの大判牛タンで巻いて食べる
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にんにくダレ牛タン
1,628円(税込)
自家製のニンニクオイルで牛タンを漬けました
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ネギ塩牛タン
1,628円(税込)
自家製塩だれで牛タンをつけました。ほのかな甘みが特徴です
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レモン牛タン
1,628円(税込)
牛タンといえばレモンです。
牡蠣
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生牡蠣だけでなく牡蠣×肉や牡蠣×鮮魚などオイスタープレートも用意！
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本日のブランド生牡蠣
時価
横浜卸売市場より全国のブランド鮮牡蠣を用意
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極み生牡蠣 1個
1,078円(税込)
ウニ×いくら×キャビア
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牡蠣屋のカキフライ 1個
462円(税込)
宮城仙台の牡蠣屋が自家製でこしらえたカキフライ
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牡蠣のコンフィバケット
660円(税込)
牡蠣をオリーブオイルのニンニク漬けにバケットを
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牡蠣のカルパッチョサラダ
1,078円(税込)
牡蠣のコンフィを野菜とバルサミコソースでサラダに
牡蠣×○○のオイスタープレート
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牡蠣に肉や鮮魚を乗せてRAKUGAKIオイスタープレートにして用意！
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RAKUGAKI オイスタープレート 6種
2,200円(税込)
牡蠣×○○のオイスタープレート ここでしか食べれない
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牡蠣×和牛
715円(税込)
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牡蠣×牛タン
715円(税込)
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牡蠣×カプレーゼ
715円(税込)
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牡蠣×マグロの醤油漬け
715円(税込)
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牡蠣×生ハムクリームチーズ
715円(税込)
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牡蠣×サーモンサワークリーム
715円(税込)
〆もの
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肉や牡蠣を食べた後の〆の一品
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牛タンガーリックライス
1,078円(税込)
牛タンの角肉を入れた秘伝のガーリックライス
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牛タンキムチ冷麺
1,100円(税込)
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すだち冷麺
1,100円(税込)
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テールスープ
580円(税込)
デザート
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自家製のデザートをご堪能ください！
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自家製フレンチトーストとバニラ
680円(税込)
自家製フレンチトーストは甘みと旨味が抜群。アイスと一緒に
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カステラサンド
600円(税込)
カステラにアイスを挟んだデザート
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手包みフルーツクレープ
600円(税込)
フルーツをクレープに巻いてホイップとお召し上がりください
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選べるフレーバーアイス
各480円(税込)
コーヒー/ヘーゼルナッツ/マンゴー/ゆず/キウイ/洋梨/
